Kalamansi-azijn

8,55

In voorraad

Inhoud: 25cl
Mengeling van azijn en kalamansipulp, een product van Libeluile uit Bresse.
Kalamansi is een minder bekende citrusvrucht die vooral op de Filipijnen voorkomt. Qua uitzicht lijkt kalamansi op limoen – qua smaak leunt de vrucht eerder aan bij mandarijn en pompelmoes.

Geslaagde pairings voor deze azijn zijn oesters, zeebaars, scampi, kip, eend, gepureerde wortelen, avocado, bulgur, quinoa, curry, donkere chocolade, karamel en tropische fruitsla.

Een leuke tip van Thomas, Mr Taster van Libeluile: “de kalamansi-azijn is heerlijk bij gemarineerde sardines en verfrist en verfijnt gerechten met koolvis (lekker in de papillot!). En heel eenvoudig en puur: werk je fruitsla af met deze azijn.”

 

Deel op:
Uitleg over het product

Herkomst: Jayat , Bresse, Frankrijk
Verkoopsportie: fles, 25cl
Houdbaarheid: meer dan een jaar
Voedingswaarden (per 100g):

  • Energie kJ: 433.385
  • Energie kcal: 102.015
  • Totaal vetten: 0.162
  • Verzadigde vetten: 0.011
  • Totaal koolhydraten: 20.328
  • Suikers: 19.524
  • Vezels: 1.307
  • Eiwitten: 0.387
  • Zout: 12.279

Allergenen:

  • Geen informatie beschikbaar
Over de producent

Libeluile produceert olie en azijn in het hart van Bresse. Het jonge en kleine team ontstond rond Armelle, een Française die via mama ‘Poucette’ de passie en smaak van lekker en goed eten meekreeg.

Om topkwaliteit te kunnen garanderen, worden de grondstoffen zorgvuldig geselecteerd en aan strenge kwaliteitsnormen onderworpen. Libeluile gebruikt geen kunstmatige smaakversterkers of bewaarmiddelen.

Voor het gamma fruitazijn gebruiken ze een hoog gehalte zuivere vruchtenpulp, waardoor je een lekkere azijn vol smaak krijgt, met een mooi evenwicht tussen kruiden en fruit.

De noten en zaden voor de olie worden niet geroosterd voordat ze geperst worden, dit om de volle smaak en alle voedingswaarden van de grondstoffen te bewaren. Ze worden enkel verwarmd. Hierdoor ontstaat erg pure, zuivere en kwalitatieve olie die een plaats krijgt in de keuken van heel wat Franse sterrenrestaurants.

Ontdek alle producten van Libeluile

Andere suggesties…

  • Madrascurry - zacht

    Madrascurry – zacht

    3,55
    55 gr
    In winkelmand
  • Mango-azijn van Libeluile

    Mango-azijn

    8,55
    25 cl
    In winkelmand
  • Groene appelazijn met honing van Libeluile

    Groene appelazijn met honing

    8,55
    25 cl
    In winkelmand
  • Biologische quinoa

    Biologische quinoa

    5,90
    425 gr
    In winkelmand

Favorieten

  • Pimento spicy ginger ale

    Pimento spicy ginger ale

    16,00
    10 fl
    In winkelmand
  • Valhalla kruidenlikeur, Kruidenlikeur uit het hoge Noorden

    Valhalla Kruidenlikeur, 35%

    23,00
    50 cl
    Niet in voorraad
  • Perfecte Italiaanse pizzabloem

    Pizzabloem – Gran Mugnaio

    2,40
    1 kg
    In winkelmand
  • Sigdal - Noorse crackers met rogge en spelt

    Sigdal – Noorse crackers met rogge en spelt

    4,30
    220 gr
    Niet in voorraad