Biologische pasta fettuccine met Siciliaanse citroen, extra fijn

Bio pasta met Siciliaanse citroen

2,95

In voorraad

Inhoud: 250gr
Deze extra fijne fettucine zijn verrijkt met fruitige Sicilaanse citroen.
De traditie om extra fijne pasta te maken ontstond in het winderige Marche, waar pastamakers keer op keer vaststelden dat hun gewone pasta bij het drogen afbrak door de wind. Ze ontwikkelden een extra dunne, fijne pasta die snel kon drogen zonder te breken. Bij Ppura verpakken ze hun extra fijne fettucine nog steeds met de hand in speciaal papier, om de unieke vorm en smaak te behouden.
De fijne fetuccine met citroen combineer je best met een lichte saus, met vis en zeevruchten, en met gegrilde groenten. Wil je de pasta smaken in al zijn puurheid, serveer hem dan met goeie boter en verse peterselie.

De biologische pasta’s van Ppura zijn passie en perfectie: de beste ingrediënten worden ambachtelijk verwerkt in het familiebedrijf van Cattaneo en Floccari. De missie van de mannen? Producten maken die hun Italiaanse mama’s bijna net zo lekker vinden als hun eigen creaties. De kwaliteitscontroles gebeuren nog steeds door de mama’s zelf.

 

Deel op:
Uitleg over het product

Herkomst: Puglia, Italië en Sicilië
Verkoopsportie: doos, 250gr
Houdbaarheid: minstens 6 maanden
Voedingswaarden (per 100g):

  • Energie kJ: 1481
  • Energie kcal: 349
  • Totaal vetten: 0,9
  • Verzadigde vetten: 0,3
  • Totaal koolhydraten: 73,5
  • Suikers: 3,9
  • Eiwitten: 11
  • Zout: 6,9 mg

Allergenen:

  • Gluten: JA
Over de producent

De mannen van Ppura, Cattaneo & Floccari, groeiden op met de kookkunsten van hun Italiaanse mama's. Met de hele familie aan een lange tafel buiten in de tuin, rond een dampende kom pasta - voor de jongens de mooiste herinnering uit hun jeugd. Maar kleine jongens worden groot, en zelfs Italiaanse mama's houden ooit op om voor hun kinderen te zorgen…er zat voor Cattaneo en Floccari niet anders op dan zelf aan de slag te gaan en de smaak uit hun jeugd te creëren - weliswaar onder het toeziend (en zeer kritische!) oog van mama's Lina en Luisa.

In de keuken van Ppura bestaan geen compromissen; Cattaneo en Floccari weten dat een uitstekend resultaat enkel mogelijk is door te werken met uitstekende ingrediënten, en dus komen enkel de beste biologische ingrediënten er in. Bovendien krijgt elk ingrediënt de tijd en de aandacht die het verdient, en werken de mannen volledig artisanaal, duurzaam, en met respect voor de Italiaanse culinaire traditie. Slow cooking op zijn best! De 2 p's van Ppura staan niet voor niets voor 'passione & perfezione'.

Ontdek alle producten van Ppura