Balsamico di Modena, 6 jaar

16,50

In voorraad

Inhoud: 250ml
Traditionele aceto balsamico van Acetaia Bertoni. Deze variant heeft 6 jaar gerijpt op houten vaten.
Aceto Balsamico wordt van oudsher gemaakt in de streek rond het Noord-Italiaanse Modena en is wettelijk beschermd door een Denominazione di Origine Controllata (DOC). Versgeperst druivensap, most, wordt gekookt en rijpt jarenlang op houten vaten en wordt zo getransformeerd tot een donkere azijn met een karakteristieke, volle smaak. Hoe langer de azijn rijpt in de vaten, hoe rijker van smaak deze wordt. Ook neemt de zuurgraad af: de azijn wordt zoeter en stroperiger.

De smaak van traditioneel geproduceerde balsamico is niet te vergelijken met een industriële variant. Je gebruikt er ook minder van omdat de smaak veel sterker is.

 

Deel op:
Uitleg over het product

Herkomst: Casalgrande, Emilia-Romagna, Italië
Verkoopsportie: fles, 250ml
Houdbaarheid: meer dan een jaar
Allergenen:

  • Geen informatie beschikbaar

Andere suggesties…

  • Kalamansi-azijn van Libeluile

    Kalamansi-azijn

    8,55
    25 cl
    In winkelmand
  • Balsamico di Modena, 8 jaar

    Balsamico di Modena, 8 jaar

    22,85
    250 ml
    In winkelmand
  • Mousse van balsamico azijn en witte truffel

    Mousse van balsamico azijn en witte truffel

    8,85
    150 ml
    In winkelmand
  • Balsamico di Modena, 4 jaar

    Balsamico di Modena, 4 jaar

    11,20
    250 ml
    In winkelmand

Favorieten

  • Pimento spicy ginger ale

    Pimento spicy ginger ale

    16,00
    10 fl
    In winkelmand
  • Valhalla kruidenlikeur, Kruidenlikeur uit het hoge Noorden

    Valhalla Kruidenlikeur, 35%

    23,00
    50 cl
    In winkelmand
  • Perfecte Italiaanse pizzabloem

    Pizzabloem – Gran Mugnaio

    2,40
    1 kg
    In winkelmand
  • Sigdal - Noorse crackers met rogge en spelt

    Sigdal – Noorse crackers met rogge en spelt

    4,30
    220 gr
    In winkelmand