In good company – rum!

Er zijn zo van die werkdagen waarop alles vanzelf gaat, waarop alles klopt, waarop je jezelf eens in de arm moet knijpen en zeggen ‘serieus, is dit nu wérken’? Onlangs hadden Kerstin en ik zo’n dagje. Prachtig weer, vergaderen in hip & leuk cafeetje Clouds in my coffee aan de Dampoort in Gent (met een glazen … Continued

Zeewier – het voedsel van de toekomst?

In Aziatische landen maakt zeewier sinds jaar en dag deel uit van de dagelijkse voeding. Bij ons is het gebruik minder gekend en verspreid – misschien wel ten onrechte. Zeewier zit boordevol nuttige voedingsstoffen: het bevat veel mineralen zoals calcium, magnesium, natrium, fosfor, kalium, ijzer en jodium – dingen die in onze dagdagelijkse voeding vaak … Continued